In den vergangenen Jahren haben zahlreiche Kaffeemühlen-Marken ihren Weg auf den Markt gefunden. 1Zpresso sticht dabei besonders hervor, mit einer umfangreichen Palette an qualitativ hochwertigen Kaffeemühlen, die in sämtlichen Preiskategorien erhältlich sind und für diverse Extraktionsmethoden geeignet sind. Wie aber wählt man aus diesem vielfältigen Angebot die passende manuelle Kaffeemühle aus? Dieser Frage widmen wir uns in diesem Artikel.
1Zpresso, ein im Jahr 2017 gegründetes taiwanesisches Unternehmen, hat sich auf die Produktion von Kaffeemühlen spezialisiert. Es wurde von begeisterten Kaffeeliebhabern ins Leben gerufen und ist bekannt für die Innovation und Präzision seiner Produkte. Die Kaffeemühlen von 1Zpresso werden ausschließlich in Taiwan gefertigt, wobei hochwertige Materialien und modernste Technologien zum Einsatz kommen, um den idealen Mahlgrad für jede Art der Kaffeeextraktion zu garantieren.
Überblick über die verschiedenen Produktlinien der 1Zpresso-Kaffeemühlen
1Zpresso, ein Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Kaffeemühlen spezialisiert hat, hat seit seiner Gründung eine Vielzahl von Modellen in unterschiedlichen Serien wie der X-, J-, Q- und K-Serie auf den Markt gebracht. Anstatt einer Klassifizierung nach Extraktionsart, bietet jede Serie eine breite Palette an Modellen. Beispielsweise beinhaltet die J-Serie das Modell J-Ultra, welches sich hervorragend für Espresso eignet, während das Modell J optimal für Filterkaffee konzipiert ist.
In diesem Artikel werde ich vorschlagen, die 1Zpresso-Mühlen anhand von drei Kriterien zu kategorisieren:
- Mühlen, die dem Espresso gewidmet sind
- Mühlen, die dem Filterkaffee gewidmet sind
- Hybridmühlen, die sich sowohl für Filterkaffee als auch für Espresso eignen können
Welche 1Zpresso Kaffeemühlen sind speziell für Espresso konzipiert?
Die gesamte J-Serie von 1Zpresso ist in erster Linie für Hybridmühlen konzipiert, die sowohl für Espresso als auch für Filterkaffee geeignet sind. Die J-Ultra hingegen wurde speziell für Espresso entwickelt. Nach umfangreichen Tests kann ich bestätigen, dass sie die beste manuelle Kaffeemühle für Espressoextraktionen auf dem Markt ist. Sie besticht durch ihre Ultrapräzision, hochwertige Extraktionen, einfache Handhabung und die Möglichkeit, ohne Verlust der Mahlsteinausrichtung zerlegt zu werden, neben vielen anderen herausragenden Eigenschaften. In meiner Bewertung konnte ich keine Mängel feststellen.
In der Vergangenheit bot 1Zpresso das J-max Modell an, ein speziell für Espresso konzipiertes Modell, das ich selbst besaß und als hervorragend empfand. Die J-max, die mittlerweile vom Markt genommen und durch die J-Ultra ersetzt wurde, zeichnete sich durch einen Abstand von 8,8 µm zwischen den einzelnen Klicks und 47-mm-Titanmahlsteine aus. Diese Steine finden auch in anderen hochwertigen Mühlen, wie der Apollo oder den Kinu-Mühlen, Verwendung.
Die JE-Plus S ist eine Kaffeemühle, die ich gut kenne, da ein Familienmitglied das größere Modell, die JE-Plus, besitzt. Der Hauptunterschied zwischen den beiden liegt in der nicht klappbaren Handkurbel der JE-Plus S. Sie verfügt über einen 47-mm-Mahlstein, der speziell für Espresso entwickelt wurde und identisch mit den Mahlsteinen der älteren Modelle J-max, J-max S, Apollo und Kinu ist. Die JE-Plus ist besonders für die Zubereitung von Espresso geeignet, obwohl ich persönlich das Modell J-Ultra bevorzuge, da es dank des externen Einstellrads einfacher zu bedienen ist. Ein einzigartiges Merkmal der JE-Plus S ist ihr Behälter, in den eine modifizierte Version des „Magic Tumbler“ von Weber integriert ist.
| J-Ultra | JE-Plus S | |
|---|---|---|
| Material | Aluminium (eine Farbe) | Aluminium (eine Farbe) |
| Zusammenklappbarer Griff | Ja | Ja |
| Gewicht | 1,08 kg (mit Zubehör. Mühle allein: 670 g) | 1 kg |
| Größe des Schleifsteins | 48 mm | 47 mm |
| Anzahl der Klicks | 100 Klicks pro Rotation | N/C |
| Abstand zwischen den Laiben bei jedem Klick | 8 Mikrometer | 12,5 Mikron |
| Position des Einstellrads | Hoch (extern) | Hoch (intern) |
| Verfügbar auf |  |  |
1Zpresso Kaffeemühlen: Perfekt für Filterkaffee
Bei 1Zpresso entdecken wir zwei spezielle Modelle für Filterkaffee, die beide zur Q-Serie gehören. Diese Modelle verfügen über einen 38 mm Mahlstein, der speziell für ein gleichmäßiges, grobes Mahlen konzipiert ist. Es gibt allerdings mehrere Faktoren, die diese Mühlen für die Zubereitung von Espresso ungeeignet machen:
- Schleifscheibengröße 38 mm
- Einstellsystem von unten, das einen Abstand der Schleifscheiben von 25 µm pro Klick ermöglicht
Die Q-Serie von 1Zpresso lässt sich durchaus mit Modellen wie dem El Comandante C40 vergleichen, obgleich sie einen deutlich höheren Preis aufweist.
| Q | Q Luft | |
|---|---|---|
| Material | Aluminium (eine Farbe) | Kunststoff (verschiedene Farben) |
| Zusammenklappbarer Griff | Ja | Nicht |
| Gewicht | 480 g | 365 g |
| Schleifscheibe | Neuer siebeneckiger Schleifstein (leichter zu mahlen) | Neuer siebeneckiger Schleifstein (leichter zu mahlen) |
| Größe der Schleifscheiben | 38 mm | 38 mm |
| Anzahl der Klicks | 30 Klicks pro Rotation | 30 Klicks pro Rotation |
| Abstand zwischen den Laiben bei jedem Klick | 25 Mikrometer | 25 Mikrometer |
| Position des Einstellrads | Unten (auf Höhe des Schleifsteins) | Unten (auf Höhe des Schleifsteins) |
| Verfügbar auf |  |  |
Hybrid-Kaffeemühlen: Ideal für Espresso und Filterkaffee
Hybride Kaffeemühlen sind so gestaltet, dass sie vielseitig in verschiedenen Extraktionsmethoden einsetzbar sind, ohne sich auf eine spezielle Methode zu fokussieren. Ihre Mahlsteine sind so konzipiert, dass sie bei unterschiedlichen Einstellungen ein gleichbleibendes und konstantes Mahlergebnis liefern. Bei Hybridmühlen hat der Hersteller die Mahlsteine so entworfen, dass sie über den gesamten Einstellungsbereich der Mühle hinweg ein durchweg gleichmäßiges Mahlgut erzeugen, ohne sich auf einen spezifischen Einstellbereich zu konzentrieren.
Die zuvor erwähnte J-Ultra ist beispielsweise deutlich besser für die Zubereitung von Espresso geeignet als sämtliche „hybriden“ Mühlen derselben Marke.
| K-Ultra | 1Zpresso J | X-Ultra | |
|---|---|---|---|
| Material | Aluminium (zwei Farben) | Aluminium (eine Farbe) | Aluminium (verschiedene Farben) |
| Zusammenklappbarer Griff | Ja | Ja | Ja |
| Gewicht | 1,08 kg (mit Zubehör. Mühle allein: 700 g) | 860 g | 990 g |
| Größe des Schleifsteins | 48 mm (Spezialschleifscheibe K) | 48 mm | 48 mm |
| Anzahl der Klicks | 100 Klicks pro Rotation | 30 Klicks pro Rotation | 60 Klicks pro Rotation |
| Abstand zwischen den Laiben bei jedem Klick | 20 Mikrometer | 25 Mikrometer | 12,5 Mikron |
| Position des Einstellrads | Hoch (extern) | Unten (auf Höhe des Schleifsteins) | Hoch (extern) |
| Verfügbar auf |  |  |  |
Was ist mit den übrigen Teilnehmern?
1Zpresso ist natürlich nicht der einzige Anbieter auf dem Markt für Kaffeemühlen. Es gibt auch andere Marken wie Timemore, die sich auf Pour-Over-Methoden spezialisiert hat, und Kingrinder, die preisgünstigere, jedoch weniger hochwertige Optionen im Vergleich zu 1Zpresso anbieten. Beide Marken bieten ebenfalls qualitativ hochwertige Produkte an.
Kommentar verfassen