Un breve promemoria: la macinatura è uno degli aspetti fondamentali per ottenere una tazza di espresso perfetta. È cruciale macinare in modo uniforme e avere la capacità di regolare con precisione il macinacaffè per ottenere un espresso che rispecchi i vostri gusti. Questo aspetto è ancora più rilevante quando si tratta di espresso. Se desiderate dotarvi di strumenti adeguati, vi suggerisco di esplorare la gamma offerta dal marchio cinese KINGrinder. In particolare, i modelli K4 e K6 potrebbero essere di vostro interesse.
La gamma di mulini KINGrinder
La serie di macinacaffè Kingrinder offre 7 modelli distinti, dal K0 al K6. Ogni modello presenta caratteristiche uniche, rendendoli adatti a vari metodi di estrazione, sia per l’espresso, che per metodi più delicati o per un uso versatile. Gli appassionati di caffè hanno così la possibilità di selezionare il macinacaffè che meglio si adatta alle loro preferenze e necessità.
KINGrinder K4 e K6
Per le nostre esigenze, noi, gli autori di questo blog, abbiamo selezionato due modelli differenti. Ora, permetteteci di presentarvi queste scelte. Psychogeek ha optato per il Kingrinder K4, un macinacaffè specifico per l’espresso, mentre Coffeegeek ha scelto il Kingrinder K6, un macinacaffè più versatile. A prima vista, i due macinacaffè sono così simili che risulta impossibile distinguerli esternamente.
Entrambi offrono:
- Design unibody in alluminio
- Regolazione esterna di 60 scatti per rotazione
- Mole coniche in acciaio inox da 48 mm
- Regolazione di 16μm per clic
- Possibilità di utilizzare un cacciavite per affilare senza fatica
- Doppi cuscinetti a sfera per garantire una macinazione uniforme
Differenze tra KINGrinder K4 e K6
Le differenze risiedono nei dettagli interni. La variazione tra i due prodotti si trova nella geometria delle mole. La K4 dispone di mole rivestite in titanio, mentre la K6 è dotata di mole ottagonali in acciaio inox.
Secondo il produttore, la K4 sarà più adatta all’espresso, offrendo una gamma più ampia e una macinatura leggermente più rapida per quanto riguarda la macinatura fine. In altre parole, la K4 è l’ideale per gli appassionati dell’espresso che cercano una macinatura rapida e fine. La K6, invece, sarà la macina più versatile della gamma. Ma come si traduce tutto ciò nella pratica?
La nostra analisi dei KINGrinder K4 e K6
Ciascuno di noi ha optato per uno dei due modelli del brand. Questa è dunque la nostra opportunità per condividere un feedback congiunto basato sulle nostre esperienze. Abbiamo sperimentato i modelli K4 e K6 di KINGrinder.
Guida all’uso dei KINGrinder K4 e K6
I macinacaffè KINGrinder K4 e K6 sono identici, ad eccezione delle mole. Sono interamente realizzati in alluminio, con un’impugnatura in gomma per garantire una presa sicura e prevenire scivolamenti.
L’anello di regolazione è posizionato sopra il corpo del macinacaffè. Presenta 60 tacche per ogni giro completo, con un diametro leggermente superiore rispetto a quello del corpo. Questa caratteristica garantisce la stabilità del mulino, prevenendo qualsiasi possibile slittamento.
Il contenitore sottostante viene fissato al macinino attraverso l’uso di una vite a filettatura larga, per prevenire qualsiasi possibile danno.
La Manovella
La manovella dei macinacaffè KINGrinder K4 e K6 è collegata a un coperchio di plastica che permette di sigillare il macinino durante l’utilizzo.
Il manico in legno offre una presa confortevole. La sua forma ricorda quella dei modelli C40 o 1Zpresso, sebbene sia leggermente più compatta. Un dettaglio distintivo dei modelli KINGrinder K4 e K6 è la capacità di rimuovere il cappuccio dall’impugnatura, una funzione utile quando si usa il macinino con un cacciavite.
Il Contenitore
Il recipiente destinato al caffè macinato è fissato al corpo del macinacaffè attraverso un sistema di avvitamento. A differenza del Kinu m47 Phoenix, che presenta un contenitore in plastica estremamente leggero, i contenitori di KINGrinder K4 e K6 sono sufficientemente pesanti da prevenire il rovesciamento del macinacaffè quando viene posizionato su un tavolo.
Inoltre, il design del contenitore è privo di bordi interni, quindi il espresso macinato non rimane intrappolato quando viene versato attraverso un filtro.
Disassemblaggio dei KINGrinder K4 e K6
Il video sottostante illustra le procedure da seguire per disassemblare questo specifico modello di macinacaffè.
Il processo di smontaggio di questo macinino non è esattamente il più semplice che abbia mai affrontato. Mi viene in mente, per esempio, il 1zpresso jmax, che risulta essere più agevole da smontare. Nonostante ciò, è possibile smontarlo completamente per una pulizia interna accurata.
Considerazioni finali sui modelli KINGrinder K4 e K6
Iniziamo con un po’ di storia: il mio viaggio nel mondo del espresso speciale ha avuto inizio poco meno di due anni fa. Ho rapidamente adottato una macchina per espresso manuale, che mi ha portato a salutare un macinino elettrico economico. Quale sorpresa quando ho realizzato che per sfruttare appieno l’espresso avrei dovuto equipaggiarmi da solo, e che il mio consulente bancario non sarebbe stato contento. All’epoca, non era possibile trovare un macinino manuale di prestazioni adeguate per meno di 200 euro. Quindi, ho dovuto fare una scelta tra una selezione di alto livello composta da Timemore Chestnut X, El Commandante C40, 1Zpresso K-Ultra, Apollo di BPlus e Kinu M47 Pheonix.
Nel 2023, le cose hanno preso una svolta decisamente diversa con l’introduzione sul mercato del KINGrinder.Una finitura di prim’ordine
Ho iniziato a sperimentare con il Timemore, ma presto ho riconosciuto i suoi limiti. Così, ho iniziato la ricerca di un nuovo macinino e ho scoperto un K4 nuovo di zecca su un popolare sito di annunci. Dire che sono rimasto stupito quando ho aperto la scatola sarebbe riduttivo. Avevo appena acquistato un macinino di alta qualità con ottime rifiniture e temevo di ritrovarmi con un oggetto inutilizzabile, considerando il prezzo di vendita di questo prodotto. Ero caduto nella trappola di pensare che un macinacaffè manuale di qualità decente dovesse costare almeno 200 euro per permettermi di apprezzare appieno i miei espresso preferiti.
Vado dritto al punto, rischiando di offendere qualcuno: la serie KINGrinder K offre il miglior rapporto qualità-prezzo disponibile sul mercato nel 2023. A mio avviso, supera addirittura il rapporto qualità-prezzo dei macinacaffè 1zpresso, che hanno precedentemente rivoluzionato il mercato con prodotti meno costosi ma altamente performanti. Il K4 è un macinacaffè di alta qualità con una finitura superba, che rispecchia pienamente il suo prezzo. La regolazione è precisa e adatta a tutti i metodi di preparazione del caffè. Ma non si ferma qui. Il marchio ha rinforzato in modo speciale gli alberi delle mole, permettendo l’uso di un trapano senza il rischio di usura prematura.
Ruote da 48 mm per una maggiore velocità
L’elemento più rilevante di questo macinacaffè è la sua rapidità. Infatti, impiega appena oltre 35 secondi per macinare 20 g di espresso, un miglioramento significativo rispetto al mio Timemore che richiede 1m30 per ottenere lo stesso risultato. Ho avuto l’opportunità di confrontare le macinature dei due apparecchi e non ho riscontrato differenze in termini di uniformità. Sì! Un macinacaffè da 88 euro offre le stesse prestazioni del suo equivalente da oltre 200 euro, il che ci fa riflettere sulla posizione di questi macinacaffè di fascia alta.
Per quanto riguarda la velocità, la K6 si equipara alla Kingrinder K4. Mi occorrono solamente 35 secondi per macinare 20 g per un espresso.
In termini di risultati in tazza, la K4 produce espressi pieni e saporiti, con un corpo sciropposo, un’acidità gradevole e una dolcezza variabile a seconda del terroir. Come filtro, risponde ai miei gusti, anche se a volte sento la mancanza del mio Timemore, che riusciva a produrre un caffè con una maggiore chiarezza e finezza al palato. Non è limitato all’espresso, tutt’altro. Se desiderate fare regolarmente estrazioni lente, dovrete aggiungere 11 euro per il K6.
Mi dispiace, ma non hai fornito un testo da raffinare. Potresti per favore fornire un testo da migliorare? Sarà un piacere aiutarti a migliorare il tuo testo.
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