Sia io che Thomas abbiamo avuto l’opportunità di provare il Timemore Chestnut X. Questo macinacaffè è stato progettato da Timemore, un’azienda cinese con una vasta esperienza nel settore. Il Chestnut X fa parte di una gamma completa che include i modelli Chestnut G1, Chestnut Slim, Chestnut C/C2 e Chestnut NANO. Il modello X rappresenta il top di gamma del marchio. In questo articolo, esploreremo le sue caratteristiche e le innovazioni che lo contraddistinguono.
Sobrio, elegante e decisamente moderno
Quando si acquista il Timemore Chestnut X, si riceve un prodotto accuratamente imballato in una scatola, protetto da una schiuma densa. Oltre al macinino stesso, riceverete anche una piccola spazzola per la pulizia, un sacchetto per la conservazione e le istruzioni per l’uso. Tutto ciò che serve per un’esperienza completa. Il design complessivo del macinino è sobrio, elegante e decisamente moderno. La sua forma leggermente squadrata lo rende facile da impugnare e comodo da usare. Ogni dettaglio è stato pensato per offrire un’esperienza piacevole e intuitiva.
Ciò che distingue immediatamente il Timemore Chestnut X è la sua costruzione in un unico pezzo di alluminio, tagliato con precisione da una macchina CNC. A differenza di altri mulini come El Commandante C40 o Kinu M47 Phoenix, il Chestnut X non ha parti in plastica. Questo design robusto garantisce una durata eccezionale, rendendo il Timemore una scelta affidabile e duratura.
Una selezione ristretta di tonalità
Il macinino è disponibile in colori nero e verde scuro. È importante sottolineare che la versione verde è un’edizione limitata, rendendola una scelta esclusiva per gli appassionati di espresso. Abbiamo avuto l’opportunità di testare entrambe le versioni e, personalmente, ne siamo rimasti affascinati.
La manovella è di qualità superiore. Montata su cuscinetti a sfera, offre una presa comoda e precisa. Inoltre, la maniglia è retrattile, un’innovazione pratica quando lo spazio è limitato. Si muove in modo fluido e senza gioco, rendendo la smerigliatrice molto più efficiente. Il manico può essere rimosso ed è dotato di un tappo in metallo, a differenza di alcuni concorrenti che utilizzano coperchi in plastica. Questa attenzione per i dettagli testimonia la qualità e la cura di ogni elemento del Timemore Chestnut X.
Timemore: un fiume in piena di innovazione
Oltre al suo sistema brevettato di manovella pieghevole, Timemore ha utilizzato il suo mulino top di gamma per introdurre una serie di innovazioni notevoli.
Una doppia rotella di regolazione per la precisione
Iniziamo regolando la finezza della macinatura. Sul Timemore Chestnut X, ciò avviene tramite una doppia manopola situata all’interno della macchina. Questo sistema di doppia regolazione offre 5 livelli aggiuntivi di regolazione per ogni tacca del quadrante principale, per una macinatura estremamente precisa. Con la manopola secondaria, la smerigliatrice offre un totale di 120 livelli di regolazione. Ogni macroregolazione distanzia le mole di 80 micron, mentre le microregolazioni sono distanti 15 micron. Troverete sicuramente la regolazione ideale per il vostro espresso. Rispetto ad altre macine che si regolano dal basso, il Timemore offre una regolazione più precisa e affidabile. Ad esempio, El Commandante C40 ha dovuto offrire come opzione (con un sovrapprezzo di 30 euro) una rotella di regolazione più precisa di quella originale, la “red clix”.
Mole “Spike-to-Cut” Brevettate
Un altro aspetto che risalta grazie alla cura e all’attenzione del marchio sono le mole. La Timemore Chestnut X impiega una mola conica da 42 mm dal design distintivo, dotata di “lame” sulla parte superiore. Secondo Timemore, il sistema “Spike-to-Cut” (abbreviato come S2C) trita i chicchi di espresso prima della macinatura, migliorando così la qualità della stessa. Nonostante sia impossibile per noi confermare questa affermazione senza gli strumenti adeguati, è innegabile che la macinatura prodotta dalla Chestnut X è di alta qualità e dà vita a espressi eccellenti.
Un pratico serbatoio
Il serbatoio in alluminio anodizzato facilita il passaggio del caffè macinato nel portafiltro durante il trasferimento, grazie a una piccola rampa che non blocca il caffè. Anche il suo sistema di viti è unico. Basta un quarto di giro per bloccare il recipiente in linea con il corpo del macinino. Questo evita qualsiasi rischio di svitamento accidentale durante l’uso. Un altro dettaglio notato da Thomas durante il suo test è il peso relativamente leggero del serbatoio. Tuttavia, questo non influisce sulla stabilità del macinino, che rimane ben bilanciato. Il Timemore è più stabile del Kinu M47 Phoenix, che ha un serbatoio in plastica.
Utilizzo Moderato
Il Chestnut X è un mulino di alta qualità, ricco di innovazioni. Tuttavia, la sua usabilità potrebbe essere migliorata. Risulta un po’ lento, dovuto alla sua mola da 42 mm, leggermente piccola per un macinino manuale. Per macinare 16 g di espresso impiega tra 1 minuto e 1 minuto e 20, quindi non è all’altezza di macinini con mole da 48 mm come il Kingrinder K4 e K6 o il 1zpresso J-Max. Nonostante ciò, questo design offre un vantaggio notevole: richiede meno forza per mantenerlo stabile durante l’uso. A differenza dell’Apollo, ad esempio, il Timemore non scivola dalle mani e richiede poca forza per macinare, anche finemente.
Il processo di smontaggio è simile a quello del modello BPlus Apollo. L’accesso all’interno del macinacaffè è semplice, facilitando la pulizia. Grazie alla presenza di un’impostazione fissa, è molto semplice ritornare alla configurazione precedente, rendendo la manutenzione e l’utilizzo quotidiano del macinacaffè un gioco da ragazzi. Per assistenza nello smontaggio del Timemore Chesntut X, potete fare riferimento a questo video.
Conclusione
In conclusione, il Timemore Chestnut X è un macinacaffè manuale dal design innovativo e di alta gamma. Il suo design elegante, la struttura in alluminio resistente, la regolazione precisa e assoluta e la qualità della macinatura prodotta lo rendono una scelta ideale per gli amanti del espresso più esigenti. Che si tratti di espresso o di altri tipi di caffè, il Timemore Chestnut X soddisferà le vostre aspettative. Tuttavia, soffre di una macinatura leggermente sottodimensionata per l’espresso. È necessaria un po’ di pazienza per macinare finemente. Se cercate un macinacaffè manuale di alta gamma con un design innovativo, Timemore Chestnut X è una scelta eccellente. Le alternative di 1zpresso e Kingrinder sono comunque in grado di offrire prestazioni altrettanto buone senza sacrificare la durata. Pertanto, mettiamo in
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