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Ma lelit mara x v2 avec ma La Pavoni et mon niche zero vu de face

La Lelit Mara X V2, un retour utilisateur

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En tant que passionné d’espresso, l’idée de posséder ma propre machine à café avec un groupe E61 me hantait. Finalement, j’ai opté pour la Lelit Mara X V2 (PL62X). Parfait équilibre entre design et performance de pointe, la Lelit Mara X V2 offre une machine espresso que je vous présente dans ce test.

Lelit est une marque italienne renommée spécialisée dans la fabrication de machines à café de haute qualité. Fondée en 1997, l’entreprise s’est rapidement distinguée par son engagement envers l’innovation et la tradition du café italien. Elle est particulièrement reconnue pour ses machines à café expresso, dont la série Mara X.

Design de la Lelit Mara X V2

La Lelit Mara X V2 séduit dès le premier regard avec son design épuré. Fabriquée en Italie, cette machine à café espresso arbore des lignes modernes. Elle est construite en acier inoxydable et en laiton chromé.

Comme sa « grande soeur », la Bianca, la PL62X est disponible en trois déclinaisons : inox, blanc et noir.

Il existe deux autres modèles de la lelit mara X : le blanc et le noir. ils sont livré avec les éléments en bois. Cette image présente le modèle blanc de la pl62x mara x white.
Il existe deux autres modèles de la lelit mara X : le blanc et le noir. ils sont livré avec les éléments en bois. Cette image présente le modèle noir de la pl62x mara x black.

Caractéristiques techniques et contenu du carton

  • 22 cm de largeur
  • 41 cm de profondeur
  • 35 cm de hauteur
  • 1400 W de puissance
  • Réservoir de 2,5 L
  • 19 kg
  • Porte-filtre 2 voies avec manche classique en résine noire LELIT 58
  • Filtre 1 dose LELIT 58 (9-11 g)
  • Filtre 2 doses LELIT 58 (14- 18 g)
  • Filtre 2 doses PLUS (18-21 g)
  • Filtre aveugle
  • Tamper en inox à manche bois rouge
  • Cuillère à café moulu
  • Filtre adoucisseurs d’eau 35 l
  • Rehausseur pour tasses
  • Kit pour le 1er nettoyage
  • Brosse avec poils en nylon
Autres caractéristiques : (cliquez pour dérouler)
  • Groupe L58E avec pré-infusion mécanique
  • Système HX à double sonde avec circulation par thermosiphon
  • Pompe silencieuse
  • Bouton de configuration de la température (Tiède – Chaud – Très chaud)
  • Bouton de réglage du mode (Xmode café ou Xmode vapeur)
  • Boost de vapeur
  • Fonction de veille
  • Robinets eau-vapeur professionnels avec fermeture à ressort
  • LED de préparation et/ou de préchauffage de la machine
  • Manque d’eau dans le réservoir ou LED d’absence de réservoir
  • « Mode de réserve » actif
  • Interrupteur d’E/S rétroéclairé en acier inoxydable
  • Double manomètre pour la pression pompe/vapeur
  • Corps d’appareil en acier inoxydable brossé avec grille chauffe-tasses et bac d’égouttage avec grille métallique
  • Lances multidirectionnelles de vapeur et d’eau chaude anti-brûlure
  • Adapté aux tasses
  • Chaudière : 1,8 l avec AISI316L échangeur de chaleur en acier inoxydable
  • Réservoir d’eau : 2,5 l

Groupe E61, double manomètre, pompe vibrante silencieuse… Sur le papier cette Lelit a tout pour convaincre. Passons en revu ce que propose cette Lelit.

Pompe vibrante silencieuse

Malgré le fait que la Lelit Mara X dispose d’une pompe vibrante, celle ci est plutôt silencieuse. Certes, elle est plus bruyante qu’une pompe rotative mais elle est beaucoup plus discrète que les autres pompes vibrantes qu’il m’ait été donné d’entendre. À titre indicatif, vous pouvez visionner cette vidéo comparative qui met en évidence les niveaux sonores de fonctionnement d’une Lelit PL92T et de la Lelit Mara X.

Buse vapeur et robinet d’eau chaude

À la différence de certaines machines, telles que la Bezzera Unica, la PL62X se distingue par la séparation de sa buse vapeur et de son robinet d’eau chaude. Cette caractéristique présente des avantages évidents. En prenant l’exemple de la Bezzera Unica, je me souviens encore du moment où mon père, tentant d’utiliser le robinet d’eau chaude intégré à la buse vapeur, a généré un jet d’eau d’une telle puissance qu’il a expulsé tout le café qu’il souhaitait allonger. La conception distincte de la PL62X évite de tels incidents, offrant ainsi une expérience utilisateur plus maîtrisée et pratique.

La buse vapeur de la machine est polyvalente, dotée d’une bonne puissance, et est isolée, à l’exception de son extrémité, afin de prévenir tout risque de brûlure et d’éviter que le lait n’adhère à la surface de la buse.

En ce qui concerne le robinet, il en va de même. Celui-ci est multidirectionnel et isolé, permettant une manipulation sans risque de brûlure.

Boutons de réglages de température et mode vapeur

Lorsque le bac de récupération d’eau est retiré, un interrupteur à trois positions apparaît à l’avant de la machine. Il offre la possibilité de choisir entre trois températures distinctes :

  • Position 0 : assez chaud (88 à 91°C), idéal pour les torréfactions foncées.
  • Position I : chaud (91 à 94°C), dédié aux torréfactions medium.
  • Position II : très chaud (93 à 97°C), destiné aux torréfactions claires.

A l’usage, ma Mara X met environ 15 minutes pour atteindre la température optimale.

Sur le côté droit de la machine, un autre bouton se dévoile dès que l’on retire le bac de récupération d’eau.

Ce bouton permet de deux modes différents :

  • Le mode Xmode Steam (I sur le bouton) permet d’augmenter la puissance de la vapeur après avoir préparé un café.
  • Le mode Xmode Coffee (0 sur le bouton) ne modifie pas la puissance de la vapeur après avoir préparé un café. Il favorise la régularité des cafés, notamment lorsqu’on en prépare plusieurs de manière consécutive.

A l’usage, il y a une différence en ce qui concerne la puissance de la vapeur entre les deux modes. Le « Xmode Coffee » s’avère capable de produire une mousse de lait adéquate, mais il est indéniable que le mode vapeur (Xmode Steam) se révèle bien plus puissant. Il atteint les performances d’une machine équipée d’une chaudière spécialement dédiée à la vapeur.

Après avoir expérimenté le mode « Xmode Steam », l’échangeur thermique de la machine retrouve sa température initiale, au bout de quelques minutes (encore plus rapidement en faisant un flush).

Sur ce sujet, la personne responsable du développement du projet open-source « MaraX_Visualizer » a extrait des données pertinentes.

Le réservoir d’eau

Lelit a conçu un réservoir d’eau ingénieux, doté de deux petites poignées pour faciliter sa manipulation. Pour optimiser la durabilité de la machine en éliminant des éléments tels que le calcaire, l’utilisation de cartouches filtrantes est recommandée. Dans cette optique, Lelit a intégré des graduations sur les poignées, permettant ainsi de mesurer précisément la quantité d’eau filtrée.

Le réservoir d’eau de cette machine a une capacité de 2,5 litres. Pour la première utilisation, il est recommandé de contrôler le niveau d’eau du réservoir, car la capacité de la chaudière de la machine est de 1,8 litre.

Voyants et manomètre

La Lelit dispose de trois voyants leds :

Indicateur de chauffe de la lelit mara X

Indique le processus de chauffage de la machine. Elle atteint sa température optimale en environ 15 minutes.

Led d'alimentation d'eau du réservoir de la lelit mara x

Signale la présence d’eau dans le réservoir. La LED clignote pour indiquer que le réservoir est vide. La machine dispose d’une petite réserve de secours pour terminer de couler son café.

Indicateur d'allimentation de la lelit mara X

La PL62X est équipée d’une LED entourant le bouton « marche/arrêt » pour indiquer l’état d’alimentation de la machine.

Le double manomètre révèle deux informations :

  • Steam : Indique la pression vapeur.
  • Pump : Affiche la pression de la pompe. Cette dernière est dotée électroniquement d’une fonction de préinfusion intégrée.

Le porte-filtre et tamper fournis

Lelit a bien fait les choses en proposant un porte-filtre à bec conçu pour reposer parfaitement à plat sur le plan de travail. Cette conception astucieuse intègre une petite cale qui prévient tout contact direct entre les becs et la surface, évitant ainsi la saleté et la déformation potentielle des becs. Les deux becs du porte-filtre sont rapprochés, offrant une polyvalence d’utilisation avec une tasse ou deux. En prime, le porte-filtre est accompagné d’un ensemble complet de filtres IMS, réputés pour leur grande précision et utilisés par les professionnels du café.

Tamper fournis avec la machine.

Le tamper, d’un diamètre de 58,55 mm, offre une prise en main très agréable. Sa simplicité, avec une construction en bois peint en rouge, en fait un accessoire à la fois efficace et esthétique. Aucun coût immédiat n’est à envisager pour le remplacer.

Pour ma part, j’ai fini par opter pour un tamper doté d’un guide, le Normcore V4. Je préfère un tamper à guide car il permet un tassage uniforme et de limiter au maximum le channeling.

Kit accessoires en bois pour la pl62x

Vous l’avez probablement remarqué en comparant les photos de ma machine avec celles provenant du constructeur, j’ai remplacé les éléments en plastique (robinets, levier, porte filtre …) pour des éléments en bois.

Ils sont vendu officiellement par Lelit et je trouve que cela rend la machine bien plus jolie.

Porte filtre bottomless en bois de noyer pour la lelit mara X ou lelit Bianca. Il est en 58mm. Est fourni avec un filtre IMS.

Porte-filtre bottomless de 58 mm, livré avec un filtre IMS pour deux tasses et disponible en version « bois de noyer », cet accessoire se révèle particulièrement intéressant pour optimiser l’expérience avec la Lelit Mara X.

Porte filtre a bec deux tasse et manche en bois de noyer pour la lelit mara x ou lelit bianca. Est bournis avec plusieurs filtre IMS.

Identique au porte-filtre fourni d’origine avec la machine, mais réalisé en bois. Il est accompagné de quatre filtres IMS (un pour une tasse, deux pour deux tasses, et un filtre aveugle). Ce porte-filtre constitue un complément idéal pour votre Lelit, notamment si vous optez pour l’installation d’un kit en bois de noyer.

Kit qui permet de remplacer les éléments en plastique de la machine par du bois de noyer

Ce kit officiel de Lelit offre la possibilité de substituer les robinets en plastique ainsi que la partie en plastique du levier par des éléments en bois de noyer. À mon sens, cette modification esthétique confère un aspect nettement plus élégant à la machine.

Améliorations possibles

Installer un flow control sur la Lelit Mara X V2

La grande soeur de la Mara X : la Bianca, dispose du flow control installé de série. Malheureusement, ce n’est pas le cas pour la PL62X. Pourtant, cet accessoire est vraiment utile car il permet de connaître et de modifier la pression d’extraction en temps réel. Ainsi, on peut explorer les arômes du café en créant des profils d’extraction, en les reproduisant, etc.

Si vous cherchez à acheter un flow control, je vous recommande de consulter le site : coffee-sensor. J’ai acheté le mien chez eux et au moment où j’écris ces lignes, ce vendeur est le moins cher du marché. J’ai discuté un peu avec eux, ils sont très réactifs et ont un excellent service après-vente (que j’ai pu tester pour le remplacement d’un autre article acheté chez eux).

La procédure d’installation est très bien expliquée dans la vidéo ci-dessous. Rien de bien compliqué, il suffit de disposer de chatterton et d’une grosse clé à molette.

Guide d’installation d »un kit de flow control sur une Lelit Mara X.

Projets open sources pour compléter votre PL62X

Si vous avez des compétences en bricolage, il existe plusieurs projets open source (ici, ) permettant d’ajouter un PID et un minuteur à la Lelit Mara X. Personnellement, je n’ai pas encore effectué ces modifications sur ma machine, principalement en raison d’une contrainte de temps.

Projet open source qui permet d’ajouter des fonctionnalitées à la machine.

Conclusion

Proposée à un tarif attractif de 1130 € sur Amazon, cette machine me séduit par son excellent rapport qualité-prix. Son esthétique embellit mon espace café, d’autant plus depuis l’ajout des robinets en bois. Bien qu’elle ne couvre pas toutes les fonctionnalités de pointe des machines à café actuelles (qui sont vendues bien plus cher), elle demeure complète, compétitive en termes de prix et particulièrement plaisante à utiliser.

L’absence de PID ne me dérange pas personnellement. Avec le choix entre trois températures, on peut explorer différentes nuances pour apprécier pleinement les arômes du café extrait. En réalité, après avoir observé l’expérience de mon père qui a une machine équipée d’un PID, il appert qu’au quotidien, on ne modifie pas aussi fréquemment la température de l’eau. Opter entre trois températures plutôt que dix ne représente pas une contrainte significative.

De plus, cette machine E61 se distingue en étant l’une des plus étroites du marché, mesurant seulement 22 cm de large, tout en offrant à la fois une buse vapeur et un robinet d’eau chaude.

Un porte-filtre de qualité, avec un ensemble complet de filtres IMS et un bon tamper, accompagne la machine. Vous n’avez aucune dépense supplémentaire à prévoir de ce côté-là.

La réussite de vos espressos dépend essentiellement de l’utilisation d’un moulin à café de qualité. À cet égard, mon co-auteur et moi avons testé un moulin vendu à moins de 100 €, offrant des résultats excellents en tasse.

Si vous débutez avec l’espresso, je vous recommande la lecture de cet article, qui vous fournira des conseils utiles pour éviter le phénomène de channeling.

Points positifs

  • Prix
  • Design réussi
  • 22 cm de large
  • Chauffe rapidement
  • De nombreux accessoires
  • Filtres IMS

Points négatifs

  • PID

Note : 4.5 sur 5.
Un choix quasi parfait pour cette machine à café espresso. On pourrait discuter du choix de Lelit de proposer une sélection entre trois températures plutôt que d’opter pour l’ajout d’un PID. Cependant, comme je l’explique, ce n’est pas une contrainte majeure. La machine se révèle excellente en offrant un rapport qualité-prix remarquable.

Commentaires

20 réponses à “La Lelit Mara X V2, un retour utilisateur”

  1. Avatar de Barista-en-herbe
    Barista-en-herbe

    Merci pour ce test très complet.
    Une petite question, pourquoi parles tu de plages de températures pour chacun des modes ?

    1. Merci pour ton commentaire 🙂 Je n’ai pas trouvé d’information claire de la part de Lelit sur ce sujet, mais j’ai découvert qu’il y avait une plage de température pour chaque mode dans les sources ouvertes. Cela correspond assez bien à ce que j’avais expliqué dans un ancien article sur mon ancien blog : https://coffeegeek.co/mesurer-et-comprendre-la-pression-sur-une-la-pavoni/ . La température dépend de la pression dans la chaudière et de son environnement. Je pense que la lelit est réglée pour que la chaudière atteigne une pression spécifique pour chaque mode. Donc, selon que nous soyons à 1013 hpa ou à 900 en montagne, la température va changer un peu. C’est pareil avec la La Pavoni que j’ai également.

      1. Avatar de Barista-en-herbe
        Barista-en-herbe

        Merci pour tes précisions.

  2. […] Il m’arrive d’écouter la bande originale du jeu tout en préparant un café avec ma Lelit. […]

  3. Merci pour ce test très complet.
    C’est vrai que c’est une belle machine…

  4. Bonjour. tu dis que la machine est prête en 15min alors que Lelit et maxiC. disent 25min?

    1. Bonjour,

      La machine est prête en 15 à 20 minutes. En réalité, la LED signalant que l’eau chauffe cesse de clignoter au bout de 15 à 20 minutes. Ensuite, je procède à un flush en laissant couler un peu d’eau, ce qui termine le processus de chauffage du groupe. Si l’on omet ce flush (pourtant recommandé), il est effectivement nécessaire d’attendre plutôt 20 à 25 minutes avant d’utiliser la machine.

      1. Je te remercie.
        Je suis en pleine hésitation entre la Lelit Victoria pl91t et celle-ci.

        Pour 2-3 Espresso/boisson lactée par jour (surtout a midi)

        Pense tu que la Pl91t peut suffire ? Ou la différence vaux le coup ?

        (785€ la Pl91t, en sachant qu’il faut rajouter un tamper car livrée avec un en plastique)

        Là c’est en dépassement de budget.

        Je prendrai le K6 en moulin que tu as tester.

        1. En soit, si le budget est trop limité, prend la Victoria, c’est une bonne machine elle te permettra de faire du bon très bon café.
          Par contre si tu souhaites faire des boissons lactées régulièrement la mara x est quand même plus adaptée.
          Bien sur on peut faire des boissons lactées avec la Victoria. Mais la technologie de chauffe est différente : avec la victoria il faut attendre qu’elle monte à 130 ou 140 degrés pour faire mousser le lait. Avec une puissance vapeur limitée.
          Tandis qu’avec la mara x, après avoir fait couler son café, on peut faire mousser le lait immédiatement, avec une puissance vapeur bien plus importante et constante.
          D’expérience, entre les deux je préférerais la mara x pour le latte art ou cappuccino.

          C’est à dire qu’en soit, entre les deux machines, tu n’auras pas réellement de différence perfectible au niveau des arômes de café obtenus en bouche (sauf si tu fais évoluer la mara x avec le kit de flow control). Par contre pour ce qui est de fournir la puissance vapeur, la différence se ressent belle et bien. Même si comme le prouve des vidéos YouTube, faire mousser du lait est totalement possible avec la Victoria.

          le k6 de kingrinder est un bon choix en moulin manuel pour moudre des espresso :). (J’utilise le reglage en position 35 si ca peut taider pour 16g de café). J’ai recommencé a l’utiliser dernièrement pour l’espresso et franchement, le résultat en tasse est totalement comparable avec ce que j’obtiens avec le Niche Zero. En dégustationa l’aveugle je pense que j’aurais du mal a dire qui des deux a permisde moudre le cafe de la tassesque je déguste. N’hésitepas si tu as d’autres questions.

        2. Pour quelle machine as tu opté finalement ?

          1. Salut. Je trouvais pas ta page je viens de tomber par hasard .
            Je n’ai pas encore tranché. Je suis en pleine hésitation. Entre les trois lelit.
            Et pendant les soldes il n’y avait que 100€ de remise.

            En ce moment sur amz.de elle est a 1150€ et 1070 en comme neuf sur le amz.fr

            Pour le moulin je comptais prendre le k6 mais il vient de disparaitre de Amazon. Ainsi que le k,4.

          2. Oui, contenu de son succès, le k4 ou le k6 sont souvent en rupture de stock chez Amazon. Je te conseille d’attendre qu’il réapparaisse sur Amazon car il est moins cher sur Amazon que sur Aliexpress

          3. Finalement j’ai pris la Elizabeth je viens juste de la recevoir😍
            Par contre ils auraient pu livrer avec un vrai tamper, et pzs en plastique.

            Que pense tu des tamper avec ressort ??

            Manque plus que le moulin mais je crois je vais prendre le Eurêka spécialista. Car avec le manuel si ya des invités c’est pas terrible.

            Mais bon le budget explose.

          4. Génial je suis content pour toi 🙂
            Ah oui, je n’avais pas pensé au tamper qui est effectivement en plastique sur cette catégorie de machine chez lelit 🙄. En tamper, perso j’ai longtemps utilisé un tamper normal sans guide et sans ressort. Si tu as la bonne gestuelle et que tu arrives à appliquer toujours la meme force (environ 13kg) tu auras un très bon résultat en tasse et pas de channeling (je te recommande de consulter cet article https://www.coffeegeek.fr/4-astuces-pour-eviter-le-channeling/ ).
            Mais dernièrement j’ai remplacé mon tamper pour un tamper avec guide et ressort. https://www.coffeegeek.fr/test-du-tamper-normcore-v4/ . Je trouve que c’est un type de tamper qui vaut quand même le coup car il enleve certaines variables pouvant faire rater son café de temps en temps (tasser pas droit par exemple).

            Donc en résumé, tu vas devoir remplacer ton tamper en plastique. Mais prend un tamper qui te plaît. Si jamais ton budget est limite suite a l’achat de ta machine, pas d’inquiétude, on en trouve des pas très chers autour de 10€. (Comme par exemple ici : https://amzn.to/42PBC9m ).
            Et plus tard tu pourras réfléchir à prendre un tamper avec guide qui bien que non obligatoire, devient vraiment agréable à utiliser (je ne reviendrai plus en arriere).

          5. En ce qui concerne le moulin électrique, il existe des modèles plus abordables qui pourraient vous convenir et qui sont de très bonne qualité.

            Pour un usage personnel, je préfère les moulins « single dose » plutôt que ceux à trémie. En effet, les moulins « single dose » ont beaucoup moins de rétention et permettent de changer facilement de café.

            J’avais auparavant le Niche Zero (qui est très cher) que j’ai finalement revendu pour passer au Varia VS3 (que je recommande vivement car il est vraiment excellent). Il existe même une variante du VS3 encore moins chère, l’Itop 03.
            https://s.click.aliexpress.com/e/_EvTXGnF

            En fait, c’est un VS3 de première génération avec le moteur de la deuxième génération. Mes parents l’ont acheté et, honnêtement, en termes de rapport qualité-prix, je pense qu’il n’y a pas mieux.

  5. Merci. je regrette pas mon choix. Elle chauffe super vite, de 10 a 95degre en 5-6 minutes. Je suis content de pas avoir pris la Mara.

    J’avais deja lu tes articles sur les tamper normcore et le mhv bomber et je les ai relu deux trois fois encore. Hors de question de prendre un aussi chère, mais en y réfléchissant ma copine va en faire aussi des café et le meilleur choix est un a ressort car c’est vraiment dure les tamper sans ressort, jamais la bonne force ni droit.. donc finalement je vais prendre un des deux là 🙂 , v4 ou mhw.
    Le quel a tu préféré?
    le prix n’est pas un soucis finalement, je préfère le meilleur entre les deux là.

  6. Pour le moulin. Je pensais au spécialista car on peut programmer le temps de broyage donc plus besoin de sortir la balance.

    Mais le varia vs3 a l’air pas mal esthétiquement. Il ne prendrai pas bcp de place.

    Il y a de grande différence entre le vs3 gen 2 et le itop 03?

    Le eureka a des meules de 55. Et le vs3 de seulement 38. Je lis partout que plus c’est grand mieux c’est.

    Je ne fais que de l’espresso et généralement je change de café uniquement si le paquet est déjà finit

    Merci encore

    1. Pour ce qui est du moulin, ce sont deux technologies différentes car, l’un à des meules plates et l’autre des meules coniques. Perso, je préfère les meules coniques car je trouve le café meilleur avec des meules coniques.
      Pour ce qui est de la taille des meules, c’est surtout en milieu pro que les meules de grandes tailles sont importantes car elles s’usent moins vite et moud le café plus rapidement. Le VS3 va moudre le café un peu plus lentement que le eureka mignon essentiellement car le vs3 a une vitesse de rotation moins importante que celle du eureka.
      On va dire que ce sont deux utilisations différentes. N’hésite pas à regarder sur le net des comparatifs car il y en a plein des moulins. 🙂

      Pour ce qui est du tamper, en ce moment j’utilise plutôt le mhw. Mais de temps en temps j’aime bien revenir au normcorn. Honnêtement les deux sont bien. Je te recommande de choisir celui que tu trouves le plus jolie et je pense que tu ne seras pas déçu.
      N’hésite pas à passer par un des liens de l’article si jamais tu fais ton choix car ce sont des liens affilié qui ne modifient pas le prix de l’article 🙂

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